通知:
所有卡樂滋旗下連鎖門店必須嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行操作,如督導(dǎo)下店發(fā)現(xiàn)以下情況將立即取消品牌使用資格。
1:未按照(食品安全規(guī)范)著裝和佩戴相應(yīng)的安全生產(chǎn)著裝(如:口罩,手套,圍裙等)。
2:未按照(食品安全規(guī)范)使用過期和腐壞的食材。
3:未按照(食品安全規(guī)范)進(jìn)行食材加工和制作。
4:未按照(食品安全規(guī)范)進(jìn)行食材的生熟冷藏。
5:保持后廚衛(wèi)生整潔干凈嚴(yán)格按照4S操作流程。
6:所有門店操作員工必須持有效健康證上崗。
希望所有門店嚴(yán)格執(zhí)行。勿存僥幸心理??偛繉r(shí)刻監(jiān)督,望務(wù)必配合。
上海寶滋餐飲企業(yè)管理有限公司 運(yùn)營(yíng)管理部
2021年8月3日